메인 다른 경력 : 와인에 들어가기...

경력 : 와인에 들어가기...

박스 세트 와인

크레딧 : Hermes Rivera / Unsplash

RACHEL BRIDGE는 와인 세계가 경력 측면에서 무엇을 제공해야하는지 살펴보고 문에 발을 들여 놓는 방법을 알아냅니다.



10 월에는 전 세계 와인 전문가 10 명으로 구성된 엘리트 그룹이 보르도의 샤토 무통 로스 차일드 (Château Mouton Rothschild) 부지에서 열리는 졸업식에 참석하여 세계에서 가장 독점적 인 와인 교육 프로그램 중 하나에서 MBA 학위를 받게됩니다. 학생들은 각각 28,000 유로 (17,610 파운드)의 비용으로 작년 한 해 동안 보르도 비즈니스 스쿨에서 캘리포니아, 호주 및 칠레와 같은 먼 곳의 과정에 참석하며 와인 관리의 모든 측면을 공부하여 다음 단계로 넘어갑니다. 경력 사다리에서.

https://www.decanter.com/learn/wine-legend-chateau-mouton-rothschild-1945-374280/

고맙게도 와인 산업에서 일자리를 확보하기 위해 그렇게 극단적 인 시간을 할 필요가있는 사람은 거의 없습니다. 좋은 소식은 최근 회사 합병으로 인해 업계가 합병 되었음에도 불구하고 영국에 약 50 만 개의 와인 관련 일자리가 있다는 것입니다. 그리고 그들 중 많은 사람들이 평생 취미를 두 번째 직업으로 바꾸려는 사람들에게 열려 있습니다.



와인 업계에서 경력을 쌓기 위해 채용 컨설팅을 운영하는 Martyn Walshe는 직업 전환에 대해 진지하게 생각하고 있음을 고용주에게 증명하는 가장 좋은 방법은 WSET (Wine & Spirit Education Trust)에서 운영하는 와인 과정을 여유 공간으로 수강하는 것이라고 말합니다. 시각. 그는“사람들이 와인 거래에서 일자리를 원한다고 말했을 때 첫 번째 질문은“자신이 준비하기 위해 무엇을 했는가?”입니다. 그들이 현재 와인 코스를 수강 중이라고하면 나는 그들을 진지하게 받아들입니다.”

급여 하락

Walshe는 두 번째 구직자들이 급여의 큰 하락을 받아 들일 준비가 필요할 수 있다고 경고합니다. '시에서 일하는 사람들로부터 £ 60,000와 £ 70,000의 급여를받는 사람들로부터 많은 전화를받습니다. 그들은 그들의 와인을 알고 있습니다.하지만 제가 그들에게 와인 거래에서 동등한 직업의 시작 급여는 £ 30,000 정도라고 말할 때 다시는 듣지 마십시오. 다른 산업에서 와인 부문으로의 전환은 가능하지만 쉽지 않습니다.”



적당한 급여를받을 준비가되어 있다면 와인 메이커에서 소믈리에, 와인 바이어, 세일즈 매니저, 고급 와인 경매사, 전문 와인 시음가에 이르기까지 와인 산업 내에서 직업 선택은 엄청납니다.

뉴질랜드 소비뇽 블랑 브랜드

WSET의 코스 디렉터 인 Gareth Lawrence는 업계에서 직업을 얻는 가장 좋은 방법은 이미 다른 분야에서 습득 한 기술을 적용하는 것이라고 말합니다. 그는 다음과 같이 조언합니다. '사람들은 업계를 완전히 조사하고 어떤 분야에 진입하고 싶은지 결정한 다음 자신의 배경을 살펴 봐야합니다. 미생물 학적 배경이 있다면 품질 보증이 좋은 분야가 될 수 있습니다. 또는 실적이있는 경우 영업이나 마케팅 분야에서 탐색하기에 좋은 영역이 될 수 있습니다. '

Lawrence는 상업적 배경이 좋은 것이 큰 이점이 될 수 있다고 말합니다. '사람들은 종종 와인 산업이 순전히 시음하고 해외 여행을가는 것이라고 생각하지만 와인은 판매 및 서비스 산업이라는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 좋은 상업적 배경과 입증 된 지식과 와인에 대한 관심은 훌륭한 조합입니다. '

와인 산업에서 가장 일반적인 방법 중 하나는 소매를 이용하는 것입니다. Threshers, Wine Rack, Victoria Wine 및 Bottoms Up off-licences를 소유하고있는 와인 및 주류 소매 업체 First Quench에서 채용 업무를 담당하는 Sarah-Jane Grant는 다음과 같이 말합니다. '현재 본사에서 일하는 사람들이 많이 있습니다. 우리 지점 중 하나에서. 우리는 판매 능력, 훌륭한 고객 서비스, 그리고 그들이 사고 싶은 제품을 고객에게 제공하겠다는 진정한 헌신을 가진 사람들을 찾고 있습니다.”

또 다른 옵션은 접객업에서 운영되는 전문 와인 매니저의 성장에 합류하는 것입니다. 음식, 와인 및 바 직원을위한 전문 기관인 Academy of Food and Wine Service의 최고 경영자 인 James Brown은 이렇게 말합니다.“좋은 와인 웨이터 또는 매니저는 훌륭한 요리사가 음식에 대한 것만 큼 와인과 동일합니다. 그는 단지 따르는 사람이 아닙니다. 그는 와인을 구입하는 방법, 보관하는 방법, 고객에게 선호되는 포도 품종을 알고 있습니다. 여행도 할 수 있고, 사업도 할 수 있고, 엄청난 직업 만족도를 제공한다는 점에서 놀라운 일입니다.”

많은 연수생 제도도 경력 변경자에게 열려 있습니다. 가장 잘 확립 된 곳 중 하나는 Majestic Wine Warehouses가 운영하는 곳으로, 2 ~ 3 년 내에 매장 관리자로 승진시키기 위해 1 년에 약 100 명의 연습생 관리자를 고용합니다. 이 제도는 주로 졸업생을 대상으로하지만 연령 제한이 없으며 회사는 매년 경력 변경을 추구하는 여러 사람을 수용합니다.

Majestic Wine Warehouses의 인사 담당 이사 인 Corinne Pilkington은 다음과 같이 말합니다. '우리는 경력을 바꾸고 자하는 사람들을 받아들이게되어 기쁩니다. 과거에는 다양한 배경과 경력을 가진 사람들이있었습니다. 그러나 사람들은 이전의 지위 나 직책에 관계없이 무엇이든 할 수 있도록 준비되어 있어야한다는 것을 인식해야합니다. '

와인 마스터스 연구소의 전무 이사 인 제인 카 MW는 사람들이 일단 경력을 시작하면 와인 산업은 저임금에도 불구하고 거의 떠나지 않는다고 말합니다. '산업은 매우 까다 롭지 만 매우 사교적이며 일부를 유지합니다. 다른 산업에서 사라진 재미의. 하지만 돈을 많이 벌기 위해 와인 업계에서 일할 계획을 세워서는 안됩니다. 오래된 속담처럼 와인으로 적은 돈을 버는 가장 좋은 방법은 큰 와인으로 시작하는 것입니다.”

WSET에서 운영하는 과정은이 나라의 고용주들로부터 높은 평가를 받고 있으며 종종 와인 관련 직업에 대한 직업 요건으로 지정됩니다. 이 과정은 아마추어와 와인 전문가 모두에게 개방되어 있으며 영국 전역에서 일년 내내 개최됩니다. 자세한 내용은 www.wset.co.uk에서 확인할 수 있습니다. 경력 변화에 더 많은 돈을 투자하고 싶다면 보르도 비즈니스 스쿨에 기반을 둔 와인 MBA에 대한 정보는 www.winemba.com에서 찾을 수 있습니다.

와인 병의 이미지

직업을 찾을 수있는 곳

잠재적 고용주에게 직접 연락 할뿐만 아니라 영국의 구인 정보는 www.ukwinejobs.com과 업계 주간 무역 잡지의 온라인 버전 인 www.harpers-wine.com의 분류 섹션에 광고됩니다. 하 퍼스 . 해외에 거주하는 경우 www.worldwinejobs.com을 참조하십시오.

이것이 당신 일 수 있습니까?

와인 컨설턴트 급여 : £ 35–50,000

패트리샤 스테파노 비츠 MW , 45 세는 런던에서 와인 컨설팅 회사를 운영하여 포도원과 와인 수입 업체에 자문을 제공하고 와인 클럽을위한 대화와 시음회를 개최합니다.

“저는 캘리포니아에서 헛간을 포도주 양조장으로 바꾸는 프로젝트를 관리하라는 요청을 받았을 때 미국의 대기업 병원을 설계하는 건축가였습니다. 나는 와인을 만든다는 생각에 빠졌다. 그래서 안식년에 포도 재배 과정을 들었습니다. 남편과 제가 영국으로 이사했을 때 저는 와인 수입업자에서 일하기 시작했습니다. 이제 저는 작은 가족 소유 포도원의 수확과 발효를 돕고, 농업 대학에서 와인 연구를 가르치고, 수입업자와 구매자 간의 거래를 끊었습니다. 저는 제 직업의 다양성과 유연성을 좋아합니다. 나는 매우 운이 좋다.”

와인 구매자 급여 : £ 35,000 +

Phil Reedman MW , 38 세는 Tesco의 와인 개발 관리자로 4 년 전 호주 애들레이드로 이사했으며 호주, 뉴질랜드 및 북미 지역에서 와인 소싱을 담당하고 있습니다.

“호주에 기반을 둔다는 것은 상업적 기회에 대해 먼저 들었 기 때문에 큰 이점입니다. 한 시간 만에 바로 사 계곡으로 내려 가서 무언가를 맛보고 구매하기로 결정할 수 있습니다. 가장 좋은 점 중 하나는 제조 방법에 대한 정보가있는 자체 라벨 와인의 큰 소포와 알려지지 않은 와인의 작은 소포를 모두 구매할 수있는 유연성이 있다는 것입니다. 저는 1 년에 약 20 주 동안 호주를 여행하며 와인 생산자들을 방문하며 보통 일주일에 100 개의 와인을 맛 봅니다. 이틀은 똑같지 않습니다. '

armand de brignac은 얼마입니까?

와인 소매 업체 급여 : £ 50,000 +

피오나 발로우 MW , 43 세는 리즈에 본사를 둔 와인 공급 업체 인 Bottle Green Ltd의 영업 이사입니다.

‘선생님으로 훈련을했지만, 와인을 다루는 것이 아이들을 다루는 것보다 더 재미 있겠다고 결심했습니다. 저는 4 년 전에 Bottle Green에 입사했으며 전 세계의 모든 판매를 담당하고 있습니다. 저는 슈퍼마켓 구매자와 협력하여 와인을 선택하고 블렌드를 만들고 와인 양조 프로젝트를 계획합니다. 고객의 요구를 만족시킬 계획을 세울 수 있다는 도전이 마음에 듭니다. 그리고 나는 선반에서 날아 다니는 병을보고 내가 가진 아이디어의 세균 때문에 거기에 있다는 것을 아는 것을 좋아합니다. 1 년에 6-8 번 해외 여행을합니다.’

WINEMAKER 급여 : £ 25–30,000

나파 밸리 최고의 저렴한 장소

마틴 포크 40 세는 글로스터 셔에있는 Three Choirs Vineyard의 와인 메이커입니다. 그는 또한 자신의 와인 마케팅 회사 인 Grape 2 Wine을 운영하고 있습니다.

‘어느 정도 일에 빠졌습니다. 저는 대학에서 농업 과학을 공부하고 3 명의 합창단에 취업 경험을 쌓았지만 관심을 갖기 시작했습니다. 저는 포도 재배부터 완제품까지 참여하고 있으며 여러분의 노력의 결실을 보는 것은 매우 만족 스럽습니다. 또한 극복해야 할 문제가 많기 때문에 특히 영국에서는 도전입니다. 단점은 작업이 매우 고독 할 수 있으며 수확하는 동안 장시간 일할 준비가되어 있어야한다는 것입니다. 그리고 영국 산 와인은 생산량이 너무 적기 때문에 마케팅하기가 어렵습니다.”

SOMMELIER 연봉 : £ 18–20,000

제임스 도티 , 27 세는 런던 버틀러 스 워프 촙 하우스의 어시스턴트 소믈리에이다.

“누군가에게 와인을 추천하는 것은 탐정이되는 것과 같습니다. 어떤 사람들은 특히 그들이 그룹과 함께있을 때 얼마를 쓸 것인지에 대해 너무 많이 포기하고 싶지 않기 때문입니다. 따라서 그들이 제공하는 정보를 모아야합니다. 당신이 추천을 할 때 매우 만족스럽고 마지막에는 정말 좋은 저녁에 감사드립니다. 이 나라에서 일하는 영어 소믈리에가 많지 않고 고객이 내가 하나라는 사실을 알게되자 놀라게됩니다. 그러나 그들은 일반적으로 매우지지 적이며 틀을 깨는 것이 좋습니다. '

와인 교육자 급여 : 약 £ 20,000

케이트 리알 , 29 세는 Harrogate에있는 Northern Wine Academy의 이사로, 4 년 전에 와인 산업 교육을 제공하기 위해 설립했습니다.

‘전국 와인과 증류주 유통 업체에서 일했지만 4 년 전에 아카데미를 설립했습니다. 저는 일주일에 75 명의 학생이 있으며 대부분의 강의를 직접 수행하고 계정, 마케팅 및 서류 작업을합니다. 와인 시음회도합니다. 나는 와인 세계에서 무슨 일이 일어나고 있는지 최신 상태로 유지해야합니다. 사람들이 갑자기 와인을 맛보는 방법을 이해하면 정말 전율이납니다. 1 분 동안 그들은 당신이 미친 듯 당신을보고 갑자기 누군가가“나는 나무 딸기 냄새를 맡을 수 있어요”라고 말할 것입니다.”

https://www.decanter.com/jobs/wine-jobs-287204/

재미있는 기사

에디터의 선택

구식을위한 최고의 위스키...
구식을위한 최고의 위스키...
Decanter는 고전적인 Old Fashioned 칵테일에 사용하기 위해 8 개의 최고 버번과 호밀 위스키를 권장하며 음료의 역사를 ...
캘리포니아 밸리 파이어, 레이크 카운티 와이너리 파괴...
캘리포니아 밸리 파이어, 레이크 카운티 와이너리 파괴...
캘리포니아 밸리 파이어 (California Valley Fire)는 레이크 카운티의 와이너리를 파괴하고 약 23,000 명의 사람들을 옮겼지만 근처의 나파 밸리 와인 메이커는 영향을받지 않았습니다.
북부 메독의 베스트 바이 : 8 개의 최고 부동산...
북부 메독의 베스트 바이 : 8 개의 최고 부동산...
최고의 프로듀서를 안다면 좋은 가치를 많이 찾을 수 있습니다. Stephen Brook은 최고의 Northern M u00e9doc 와인을 선택합니다 ...
와인을 수집 할 수있는 이유는 무엇입니까?...
와인을 수집 할 수있는 이유는 무엇입니까?...
어떤 와인은 수집 가능하고 다른 와인은 수집 할 수없는 이유는 무엇입니까? 와인 수집 세계에 대한 소개를 읽고 가장 수집 가능한 와인을 확인하십시오.
새로운 미쉐린 프랑스 가이드 2017 : 오브 라이 옹, 앙 젤루 스, 슈발 블랑 소유주들이 성공을 축하하다...
새로운 미쉐린 프랑스 가이드 2017 : 오브 라이 옹, 앙 젤루 스, 슈발 블랑 소유주들이 성공을 축하하다...
여러 보르도 채널 소유자가 2017 년 미쉐린 가이드 프랑스 출시 이후 축하 할 이유가 있습니다 ...
어울리는 와인과 송아지 스테이크 – Michel Roux Jr...
어울리는 와인과 송아지 스테이크 – Michel Roux Jr...
Michel Roux Jr는 파삭 파삭 한 양파 링으로 송아지 스테이크를 요리하는 방법을 보여 주며 송아지 고기와 와인을 일치시키는 세 가지 선택 사항을 제공합니다 ...
프랑스 해변 마을에 굴 자동 판매기가 설치되다...
프랑스 해변 마을에 굴 자동 판매기가 설치되다...
세계 최초의 굴 자판기가 도착했습니다.