메인 프리미엄 산타 마리아 밸리 AVA와 와인을 꼭 시도해보십시오...

산타 마리아 밸리 AVA와 와인을 꼭 시도해보십시오...

산타 마리아 밸리

Au Bon Climat의 도서관 와인 크레딧 : Matthew Luczy

  • 미국 포도 문화 지역
  • 독특한
  • 하이라이트
  • 테이스팅 홈

Santa Maria Valley 정보

1981 년에 Santa Maria Valley는 Santa Barbara 카운티에서 AVA 등급을받은 첫 번째 지역이되었으며, Napa Valley 다음으로 두 번째 지역이되었습니다.



Jim Clendenen과 Adam Tolmach는 이듬해에 Au Bon Climat을 설립했으며, Tolmach는 그로부터 1 년 후 The Ojai Vineyard에서 작업을 시작했습니다. 이 초석 생산자들은이 지역에서 가장 오래 사는 와인을 생산할뿐만 아니라 산타 바바라 카운티 와인이 전 세계적으로 미치는 영향에 크게 기여할 것입니다.

연어와 함께 마시는 와인

가장 중요한 것은, 그들은 다음 세대의 와인 메이커를위한 멘토 역할을하여 그들이 시작한 것 이상으로 영향력 범위를 확장 할 것이라는 점입니다. 산타 마리아 밸리는 산타 바바라 카운티의 최북단 지역이며 산타 마리아 자체는 농업의 중심지이며 시골의 광대 한 느낌을 가지고 있습니다. 낮 기온은 기온보다 더 따뜻합니다. 산타 리타 힐스 , 더 남쪽에서 발견되는 더 강렬한 바람 때문에.

해상 영향은 여전히 ​​매우 많이 존재하며, 아침 안개와 오후 바람이 일관되게 온도를 조절합니다. 2007 년 Chanin Wine Co.를 시작하기 전에 Jim Clendenen의 인턴으로 시작한 Gavin Chanin은 '태평양은 거대한 늪지 냉각기 역할을합니다.'라고 말합니다. '우리는 Burgundy보다 성장 시즌마다 평균 600 시간의 햇빛을 더받습니다. 여전히 산도를 유지할 수 있습니다. '



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산타 마리아 밸리 와인

넓게 펼쳐진 900 에이커 규모의 비엔 나시도 포도원은 아 펠라 시옹의 초석이자이 지역에서 가장 존경받는 와인의 원천입니다. 또한 서부 산타 바바라 카운티의 축소판 역할을합니다. 토양은 자갈, 사질 양토 및 충적토가 혼합되어 있으며 주로 피노 누아, 샤르도네 및 시라에 심어졌으며 세 가지 모두에 대한 벤치 마크 역할을합니다.

Nebbiolo와 Tocai Friulano와 같은 실험적 품종도 등장하는데, 이러한 다양성은 제가 꽤 건강하다고 생각합니다. 전 세계의 점점 더 어려운 기상 조건에 직면하여 어떤 품종이 실현 가능하게 공존 할 수 있는지에 대해보다 명확한 대화를 위해 문을 여는 데 유용 할 수 있습니다.

그만큼 샤르도네 Santa Maria Valley는 활기차고 열대성이며 꽃이며 Bien Nacido Vineyard의 오래된 포도 나무 병은 특히 기억에 남습니다.



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피노 누아 고양되고 초본이며 풍미있는 성격을 보이는 경향이 있습니다. Bien Nacido의 오래된 포도 나무 블록 외에도 Presqu’ile과 Dierberg가 주목할만한 다른 명소입니다.

산타 마리아 밸리 시라 오 하이 포도원의 솔로몬 힐스 스페셜 보틀링은이 지역에서 가장 훌륭한 사례이자 주에서 가장 좋은 사례 중 하나입니다.

이 지역을 땅에서 떼어 놓은 고전적이고 오래된 가드 프로듀서에 의해 제자리에 놓인 추진력은 그들의 프로 테 지의 탁월한 재능으로 인해 작은 부분이 아니기 때문에 증가했습니다. 이 학생들은 그들이 배운 포도주 양조법에 초점을 두었을뿐만 아니라, 이제는 다음 세대를 위해 포도원에 더 많은 위대함을 심는 특권을 더했습니다.

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